Cebolla

Allium cepa

Actualmente es una de las hortalizas más cultivadas en todo el mundo. Es una planta de climas templados. En las primeras fases de cultivo puede tolerar temperaturas bajo cero para la formación y maduración del bulbo, posteriormente requiere temperaturas más altas y días largos. En primavera se cumplen los ciclos para las variedades precoces o de día corto y en verano-otoño para las tardías o de día largo. Se recomienda sembrar a principios de primavera, enterrando la semilla a 1,5 cm en hileras separadas 25 cm entre sí. La germinación se producirá a los 21 días aproximadamente.